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合理的膳食能防癌(一)

 

  合理的膳食能防癌(一)

  粗粮与细粮兼吃,荤菜蔬菜兼吃,不偏食,食物蔬菜多种多样,这样的膳食结构是符合健康要求的。建议平时适当多吃一些有利于健康的:如玉米、白薯、地瓜、麦麸、萝卜、胡萝卜、葱蒜、圆白菜、大白菜、包心菜、油菜、西兰花、蘑菇、苦瓜、茄子、西红柿、芦笋、豆类、各种新鲜的蔬菜水果、海产品、奶类、茶叶等等。   少吃腌制的蔬菜,腌制的蔬菜一是含盐的浓度太高,二是亚硝酸盐与菜的结合会产生亚硝胺致癌物而影响健康。

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